友人が自宅にピザ窯を手づくりしました。 薪を燃やした高熱に耐えるため、耐火れんが、耐火セメントを使っています。 セメントは１袋５０００円もするそうです。 週末に作業をして４ヶ月かけた大作です。 窯の中は600℃までなるそうで、直火でピザを焼くので…